Vilken cocktailsil behöver du?
En tvådelad Bostonshaker behöver en separat grovsil, ofta en Hawthorne med fjäder. En tredelad cobbler har redan sil i överdelen. Finsilen är ett extra steg när små isflisor, fruktbitar eller örtstrimlor ska bort.
Det första valet är alltså vad din shaker redan innehåller. Till en rörd drink kan en Julep-sil placeras inne i ett passande rörglas, men den är inget obligatoriskt extra redskap till alla drinkar.
Tre silar gör olika jobb
| Sil | Var den används | Vad den gör |
|---|---|---|
| Hawthorne | Över ett öppet shakerkärl | Fjädern håller tillbaka blandningsis och grövre fragment |
| Julep | Inne i ett passande rörglas | Den perforerade skeden håller kvar rörisen |
| Finsil | Mellan grovsilen och serveringsglaset | Nätet fångar mindre fragment i ett andra steg |
Har du redan en cobbler kan du använda dess grovsil och komplettera med finsil först när innehållet kräver det.
Dubbelsila när små bitar ska bort
Vid dubbelsilning går vätskan genom grovsilen vid shakern och sedan genom finsilen ovanför glaset. Det hjälper efter muddlad frukt och örter när resterna inte ska följa med i serveringen.
En mycket liten, tät finsil kan sätta igen av exempelvis jordgubbskött. Vanlig rörning behöver oftast inget extra filtersteg, så utgå från receptet och de bitar du faktiskt vill sila bort.
Två köp för var sitt filtersteg
Annonslänkar: vi kan få ersättning om du handlar via länkarna.
Priserna kontrollerade 8 oktober 2026. Priser inklusive moms, före frakt.
Grovsilen kostar 79 kr. Finsilen på 8,5 cm kostar 59 kr på kampanj, med ordinarie pris 69 kr. Det är två arbetssteg: köp bara det steg som saknas till din shaker och den drink du ska göra.
nordicbar Cocktailsil
Grovsil till ett öppet shakerkärl
- Typ
- Hawthorne med fjäder
- Mått
- 7,5 cm diameter, 14,5 cm längd
- Innehåll
- Silen; ingen shakerbotten
Fördel: Metallfjädern håller tillbaka blandningsisen. Fyra stödöron kan vila på kanten när sil och kärl passar ihop.
Begränsning: Jämför silens stödöron med shakeröppningen före köp. De ska vila på kanten medan fjädern håller kvar isen. Diametern 7,5 cm är silens mått.
nordicbar Fine strainer - Rostfritt 8,5 cm
Fånga små fragment efter grovsilning
- Diameter
- 8,5 cm
- Längd
- 23 cm
- Material
- Rostfritt stål
Fördel: Det finmaskiga nätet fångar små isflisor, kärnor och ört- eller fruktrester på vägen till glaset.
Begränsning: Fruktkött kan sätta igen nätet. Skölj det mellan drinkarna; finsilen ersätter inte grovsilen på en tvådelad shaker.
Håll silen kvar när du häller
På en cobbler tas det lilla topplocket av, medan silöverdelen hålls kvar med ett finger. Med en separat Hawthorne hålls silen över öppningen så att isen stannar i bägaren. Ett fingerstöd kan minska springan mot kärlväggen på modeller som har den funktionen.
Finsilen sköljs mellan drinkarna och rengörs ordentligt efteråt. Rostfritt stål säger inte i sig att just silen får gå i diskmaskin, så diskningen följer modellens skötselråd.